Guava Processed Products( in E

Questa app sviluppata dall'Indian Council of Agricultural Research-Central Institute for Subtropical Horticulture, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) è uno dei frutti più popolari del subcontinente indiano. Il frutto ha un aroma e un gusto gradevoli oltre a elevate qualità nutrizionali. È raggruppato sotto frutti ad alto contenuto di acido ascorbico e contiene da 2 a 5 volte più acido ascorbico rispetto alle arance. A parte, il frutto è una ricca fonte di pectina, calcio, ferro e fosforo. La guava è coltivata in quasi tutte le parti del paese ed eccelle la maggior parte delle altre colture da frutto in termini di produttività, robustezza, adattabilità. Grazie all'ampia disponibilità, al gusto e al sapore eccellenti e all'alto valore nutrizionale, il frutto viene spesso definito come "la mela dell'uomo comune".

La lavorazione è utilizzata come una potente misura per utilizzare una parte importante della produzione totale di frutta. Tuttavia, l'elaborazione della guava nel paese è molto bassa. . Questa applicazione descrive le ricette per fare convenzionali così come i nuovi prodotti tra cui guava gelatina, polpa, concentrato, succo di frutta, formaggio, caramello, ketchup, ecc Supari